von fjeanneret | Aug 4, 2022 | Betriebswirtschaft
Viele Hoteliers klagen zurecht über immer höher werdende Kosten, immer geringere Einnahmen und Gäste, die zeitgleich hohe Anforderungen an die Hotels stellen. Wo früher alle zufrieden waren, ist es heute bedeutend schwieriger geworden, alle zufrieden zu stellen. Die...
von fjeanneret | Jul 23, 2022 | Unkategorisiert
Momentan ist viel los. Die Sportferien stehen vor der Tür und auch sonst streben die Menschen in die Hotels für Skispass oder Wellness. Da muss alles reibungslos funktionieren. Man ist theoretisch auf den Andrang eingestellt, dennoch gibt es Unwägbarkeiten, die...
von fjeanneret | Jun 16, 2022 | Zeitmanagement
Die Hochsaison steht vor der Tür und der Mitarbeiter kommt nicht. Ein Alptraum für jeden Hotelmanager. Oft tauchen rekrutierte Mitarbeiter einfach nicht auf, obwohl alles fest abgesprochen und mit dem neuen Teamkollegen geplant wurde. Ein Vertrag wurde ja schliesslich...
von fjeanneret | Mai 17, 2022 | Betriebswirtschaft, Strategie, Unkategorisiert, Virtuelle Rezeptionistin
Es wird nicht immer gerne darüber gesprochen: Outsourcing, ein scheinbar schwieriges Thema. Das Wort Outsourcing ist negativ behaftet und klingt nach Ausbeutung und Dumpinglohn. Viele Unternehmen haben dabei nur die Kostenersparnis im Sinn. Doch wann ist...
von fjeanneret | Apr 24, 2022 | Strategie, Zeitmanagement
Dass etwas im Service schiefläuft, kommt hin und wieder vor. Wichtig ist, dass der Gast in dem Fall sofort eine Wiedergutmachung, Entschuldigung oder eine andere Aufmerksamkeit erfährt. In vielen Fällen kann somit eine schlechte Bewertung verhindert werden....
Recent Comments